Régime protéiné pour perdre du poids pendant une semaine, 14 jours. Menu régime protéiné avec recettes

Le régime protéiné a gagné de nombreux fans, tant parmi les athlètes que parmi ceux qui trouvent plus facile de suivre un régime strict plutôt que de faire de l'exercice. Cela présente de nombreux avantages, par exemple le fait que, avec un régime protéiné, une personne ne ressent pas une faim constante, car ce régime comprend de la viande, du poisson et d'autres aliments protéinés. La perte de poids à la suite d'un tel régime est plus rapide que tout le monde en raison du rejet complet des aliments glucidiques, qui contribuent à la graisse corporelle.

L'essence et la description du régime protéiné

l'essence du régime protéiné pour perdre du poids

Le régime protéiné est une façon particulière de se nourrir dans laquelle seuls les aliments protéinés sont inclus dans le menu diététique. La clé est de minimiser votre apport en glucides et de donner un peu de stress à votre corps en consommant tout le temps des aliments riches en protéines. En conséquence, il y a un manque d'énergie et au lieu de matière énergétique dans le processus de métabolisme, d'anciennes réserves de graisse sont utilisées, les premiers jours il y a une perte de poids due au liquide qui en sort, et plus tard - en raison du tissu adipeux sur les muscles.

De l'extérieur, tout est extrêmement simple, mais lorsque vous faites face au processus de perte de poids et de maintien de votre propre volonté dans la vie, cela devient incroyablement difficile. Aucun régime n'est facile, donc le strict respect de toutes les règles et recommandations est extrêmement important, si vous décidez déjà d'utiliser ce régime pour perdre du poids et que vous en attendez des résultats énormes.

Avantages du régime protéiné:

  1. Considéré comme un programme diététique très efficace qui vous permet de perdre environ 10 kg en une semaine seulement.
  2. Bien que les restrictions alimentaires soient importantes, vous n'aurez pas faim avant votre prochain repas programmé (les aliments protéinés prennent beaucoup plus de temps à être traités).
  3. Le régime est aussi varié que possible, vous n'aurez donc pas un sentiment catastrophique d'inhibition et de restrictions.
  4. Les plis graisseux qui se sont accumulés pendant des années ne vous reviendront pas après un régime protéiné.
  5. Fait référence aux régimes les plus sûrs, seule une condition importante: surveiller strictement la période d'utilisation (pas plus de deux semaines), ne pas faire de longues pauses entre les repas et suivre toutes les recommandations.

Inconvénients et limites d'un régime protéiné:

  1. En raison de la consommation constante d'aliments riches en protéines, une charge importante pèse sur les reins.
  2. En raison du déséquilibre de l'apport en substances essentielles, vitamines et minéraux contenus dans les aliments glucidiques, il existe un risque de détérioration du bien-être général et de la santé. Les cheveux commencent à tomber, les ongles se cassent, le teint terne, une personne ressent un léger inconfort, se fatigue rapidement. Par conséquent, après la fin du régime, il est important de boire le complexe vitaminique.
  3. Les personnes ayant des problèmes gastro-intestinaux peuvent avoir des problèmes parce que les aliments sont plus difficiles à digérer sans fibres.

Liste des aliments inclus dans le régime protéiné

quels aliments peuvent être consommés avec un régime protéiné

Le régime protéiné contient plus de soixante-dix aliments, donc la lecture de cette section vous montrera à quel point elle est variée comme aucun autre régime:

  1. Viande maigre et diététique. Par exemple, à partir de veau, de bœuf, de viande de cheval, de poulet, vous pouvez faire cuire des côtelettes ou des escalopes, cuire un lapin.
  2. Mangez des abats: foie de bœuf, volaille et foie d'agneau, langue de veau, agneau, partie avant de bœuf.
  3. Il n'y a pas de restrictions sur le type de poisson, il peut s'agir de bâtonnets de crabe gras, congelés, séchés ou fumés, en conserve. Cela peut être du flétan, de la goberge, du saumon, du thon, du filet de saumon, de la truite, etc.
  4. Toutes sortes de fruits de mer faibles en gras.
  5. Volaille, sauf canard, oie. Veuillez noter que vous ne pouvez pas manger la peau.
  6. Jambon maigre de toutes les variétés.
  7. Œufs de poulet et de caille: vous pouvez faire frire des œufs, une omelette, cuire de n'importe quelle manière.
  8. Produits laitiers en variété illimitée, mais sans gras. Ce sont le fromage cottage et le lait cuit fermenté, le kéfir, divers types de fromages faibles en gras.
  9. Un litre et demi de liquide pour une journée sous forme de: thé, café, infusion aux herbes, boissons diététiques, eau, boisson aux fruits.
  10. Protéines végétales - tofu, seitan.
  11. Bran le gruau.
  12. Séchage de pommes, poires.
  13. Édulcorant en toute quantité.
  14. Lait écrémé en poudre.
  15. Vinaigre balsamique ou de vin.
  16. Sauce soja salée.
  17. Adjika, sauce tomate, tomates dans leur jus.
  18. Cumin, ail, herbes, oignons.
  19. Épices pour assaisonner les plats.
  20. Cornichons.
  21. Quantité modérée de sel.
  22. Citron et son jus dans les plats.
  23. Moutarde, gingembre, levure.
  24. Chewing-gum sans sucre.
  25. Vanille, agar-agar, gelée de pétrole.
  26. Sucettes sans sucre.

Menu de régime protéiné de base

comment perdre du poids avec un régime protéiné

Lors de la composition de votre menu pour ce programme nutritionnel, respectez strictement la liste des aliments diététiques autorisés, essayez de choisir et de préparer les aliments, en éliminant soigneusement les graisses.

La fréquence quotidienne des repas doit être d'au moins 5 à 6 fois et au plus tard deux heures avant le coucher. Buvez plus d'eau sans gaz, arrêtez de boire des boissons alcoolisées.

Menu hebdomadaire de régime protéiné (aliments incontournables)

  1. Filet de poulet 150-200 grammes.
  2. Poisson maigre 150-200 grammes.
  3. Fruits de mer en quantité de 200 à 300 grammes.
  4. Boeuf / Veau - 150-200 grammes.
  5. Fromage cottage faible en gras 150-200 grammes.
  6. Jusqu'à cinq blancs d'œufs.

Recommandations:

  • Respectez l'horaire horaire;
  • Avant deux heures de l'après-midi, mangez une petite quantité (5 cuillères à soupe) de glucides complexes sous forme bouillie: sarrasin, flocons d'avoine, riz brun;
  • Il est permis de manger quelques pommes non sucrées, des agrumes;
  • Dans l'après-midi, il est recommandé d'utiliser des légumes en accompagnement: concombre, tomate, chou, laitue.

Menu pour 7 jours

Premier jour:

  • Pour le petit déjeuner, faites bouillir 150 grammes de bœuf et mangez avec une tranche de pain de grains entiers, prenez une tasse de thé ou de café;
  • Snack: une ou deux pommes;
  • Dîner sur du bœuf bouilli (150 grammes) avec une salade de légumes (200 grammes);
  • Prenez une collation avec un verre de kéfir / yogourt hypocalorique;
  • Pour le dîner, faites bouillir le poisson (200 grammes) et mangez-le avec une salade de légumes.

Deuxième jour:

  • Petit-déjeuner avec fromage cottage (150 grammes de faible teneur en matières grasses), thé, café;
  • Snack: un pamplemousse;
  • Pour le déjeuner, ragoût de bœuf aux légumes (150 grammes);
  • Snack dans un verre de kéfir avec du pain diététique;
  • Faire bouillir 200 grammes de poisson maigre pour le dîner, manger avec des légumes frais.

Troisième jour:

  • Prenez votre petit-déjeuner avec un filet de poulet bouilli (200 grammes), du café ou du thé;
  • Déjeuner avec une pomme;
  • Dîner avec des haricots bouillis avec une salade de légumes (200 grammes chacun);
  • Yaourt maigre avec des biscuits diététiques pour une collation;
  • Pour le dîner, boeuf bouilli (150 grammes) avec salade de chou (150 grammes).

Quatrième jour:

  • Buvez un verre de kéfir diététique avec des biscuits diététiques pour le petit déjeuner;
  • Prenez une collation aux pommes;
  • Pour le déjeuner, filet de poulet bouilli (200 grammes), arroser avec du jus de pomme;
  • Snack d'un ou deux jaunes de poulet;
  • Pour le dîner, poisson bouilli (200 grammes), légumes frais (150 grammes)

Cinquième jour:

  • Prenez le petit déjeuner avec de la dinde bouillie (150 grammes), mangez une pomme, du thé ou du café;
  • Prenez une collation avec un verre de jus de pomme avec des biscuits diététiques;
  • Pour le déjeuner, poisson bouilli avec une tranche de pain;
  • Pour une collation, un verre de kéfir à faible pourcentage;
  • Boeuf bouilli avec salade pour le dîner.

Sixième jour:

  • Pour le petit déjeuner, fromage cottage faible en gras (150 grammes), thé;
  • Une collation orange;
  • Ragoût de haricots aux légumes pour le déjeuner;
  • Kéfir pour une collation;
  • Dînez avec du poisson et une salade de légumes frais.

Septième jour:

  • Petit-déjeuner avec un verre de lait écrémé et des biscuits diététiques;
  • Une collation aux pommes;
  • Déjeuner avec soupe de légumes avec un morceau de cube de maggi;
  • Snack au fromage cottage (50 grammes);
  • Boeuf bouilli avec salade fraîche pour le dîner.

Menu pour 14 jours

  1. Petit-déjeuner: une tasse de café. Déjeuner: jus de tomate, salade au chou et huile végétale. Dîner: poisson bouilli ou frit.
  2. Petit déjeuner: un croûton avec du café. Déjeuner: poisson bouilli, salade de légumes au chou. Dîner: boeuf bouilli au kéfir.
  3. Petit déjeuner: voir le deuxième jour. Déjeuner: courgettes cuites, pomme. Dîner: faire bouillir le boeuf et manger avec deux œufs durs, salade de chou.
  4. Petit déjeuner: café. Déjeuner: œuf cru (protéines), salade de carottes fraîches au beurre, fromage à pâte dure. Dîner: kéfir.
  5. Petit-déjeuner: carottes au jus de citron. Déjeuner: poisson, un verre de tomate. Dîner: kéfir.
  6. Petit déjeuner: café. Déjeuner: salade de chou et carottes, poitrine de poulet bouillie. Dîner: deux œufs bouillis, carottes râpées avec du beurre.
  7. Petit déjeuner: thé. Déjeuner: boeuf bouilli et pamplemousse. Dîner: voir le sixième jour.
  8. Petit déjeuner: thé. Déjeuner: dinde bouillie, pomme. Dîner: voir le cinquième jour.
  9. Comme le sixième jour.
  10. Comme le cinquième jour.
  11. Petit déjeuner: café. Déjeuner: œuf cru avec carottes bouillies, fromage à pâte dure. Dîner: kéfir.
  12. Comme le troisième jour.
  13. Petit déjeuner: café avec biscottes. Déjeuner: poisson bouilli avec salade de chou. Dîner: boeuf bouilli et kéfir.
  14. Petit déjeuner: café. Déjeuner: œufs durs, salade au chou et tomate. Dîner: poisson bouilli ou frit.

Menu pour 4 semaines

Première semaine (prenez le petit-déjeuner avec un demi-pamplemousse / orange et un œuf à la coque):

  • Lundi: déjeuner avec un choix de fruits, combien vous mangez (orange, pomme, abricot, poire, melon); nous dînons avec du boeuf bouilli.
  • Mardi: dîner sur du poulet bouilli sans peau; dîner avec deux œufs, salade de légumes; collation avec du kéfir et du pain grillé.
  • Mercredi: déjeuner de fromage à pâte dure, tomate, pain; dîner de dinde bouillie.
  • Jeudi: agrumes à volonté sous une forme pour le déjeuner; pour le dîner, filet de poulet bouilli avec du pain.
  • Vendredi: déjeuner de deux œufs avec des légumes; dîner de poisson bouilli / frit avec salade de légumes; collation avec un agrume.
  • Samedi: déjeuner avec un fruit; dîner avec veau bouilli et salade de légumes.
  • Dimanche: dîner avec du poulet bouilli aux légumes, vous pouvez manger une tomate, du pamplemousse; et pour le dîner, faites bouillir les légumes.

Semaine 2 (le petit-déjeuner est le même que la semaine 1:

  • Lundi: Mangez du veau bouilli avec une salade de légumes pour le déjeuner; le soir, mangez quelques œufs durs et du pamplemousse.
  • Mardi: déjeuner avec viande de dinde bouillie et salade de légumes; dîner aux œufs et à l'orange.
  • Mercredi: poisson bouilli avec concombres frais pour le déjeuner; oeufs avec une orange pour le dîner.
  • Jeudi: à midi, mangez des œufs, du fromage à pâte dure faible en gras, faites bouillir les légumes; dîner avec deux œufs.
  • Vendredi: poisson grillé pour le dîner; pour le dîner - 2 œufs durs.
  • samedi: poitrine de poulet bouillie pour le déjeuner, plus tomate et pamplemousse; préparez-vous une salade de fruits pour le dîner.
  • Dimanche: à midi côtelette de bœuf grillée, tomate, pamplemousse; pour le dîner - mangez comme pour le déjeuner.

La troisième semaine avec une description sommaire pour toute la journée:

  • Lundi: Mangez des fruits le matin sans vous limiter.
  • Mardi: les légumes bouillis sont également proposés en quantité illimitée, uniquement sans pommes de terre.
  • Mercredi: Manger toute la journée, alterner fruits et légumes, faire des salades, manger comme ça, entier.
  • Jeudi: poisson maigre cuit à la vapeur avec légumes bouillis, ajouter une salade de vitamines au chou.
  • Vendredi: faire bouillir ou faire frire la viande de dinde, la manger avec des légumes bouillis.
  • Samedi, dimanche: fruits uniquement à volonté.

Quatrième semaine, répertoriant des produits spécifiques pour chaque jour:

  • Lundi: 200 grammes de poitrine de poulet bouillie, la même quantité de concombre frais, tomate, thon en conserve sans huile, un morceau de pain, pamplemousse.
  • Mardi: veau frit (200 grammes), la même quantité de concombre frais, tomate, pain, pomme ou poire.
  • Mercredi: une tranche de fromage à pâte dure faible en gras, des légumes bouillis, deux concombres et deux tomates, une miche de pain, une orange.
  • Jeudi: faites bouillir 200 grammes de dinde, autant de concombre frais, tomates, pain, pamplemousse, poire.
  • Vendredi: faire bouillir deux œufs, manger 3 tomates par jour, salade aux légumes, orange.
  • Samedi: poitrine de dinde bouillie, thon en conserve, légumes bouillis, deux concombres et deux tomates, pain, pomme.
  • Dimanche: une portion de fromage cottage faible en calories, des concombres, des tomates, deux verres de kéfir, du pamplemousse.

Autres options de régime protéiné et leur exemple de menu

Puisque la variété d'aliments dans ce programme diététique est grande, il existe de nombreuses variétés de régime, son menu. Les produits sont utilisés presque de la même manière, mais à certains endroits, la méthode d'utilisation et la combinaison sont différentes. Les deux régimes à base de protéines les plus courants sont le régime Dukan et le second, le Dr Robert Atkins. Par conséquent, voir ci-dessous - le menu du régime protéiné dans une version approximative pour les deux méthodes.

Menu régime Ducan

menu de régime protéiné pour perdre du poids

Le régime de Ducan est divisé en menus pour différents jours: étape d'attaque, étape de croisière, journée protéines-légume, étape de consolidation et la dernière étape est la stabilisation. Voir un exemple de menu Dukan Protein Diet pour une journée - phase d'attaque:

  • Pour le petit déjeuner: œufs brouillés avec deux protéines, lait faible en gras, aux herbes;
  • Snack: une cuillère à soupe et demie de flocons d'avoine dans le son;
  • Pour le déjeuner: veau bouilli;
  • Snack: Faites bouillir des crevettes ou d'autres fruits de mer.
  • Pour le dîner: agneau ou veau bouilli.

Dr Robert Atkins

Ce régime est divisé en deux phases principales de deux semaines chacune. Dans la première phase, il y a une adaptation progressive du corps à un régime strict, qui est divisé en deux sous-phases, et dans la seconde, il y a un rejet direct de tout aliment sucré, farine et autres aliments interdits.

Voici un exemple de menu de régime du Dr Robert Atkins pour la phase 1:

  • Pour le petit déjeuner, préparez une omelette aux œufs, mangez du saumon salé, du thé;
  • Pour le déjeuner, vous pouvez boire du yogourt faible en gras (verre), du gruau (petite portion);
  • Pour le déjeuner, faites cuire le boeuf bouilli ou la poitrine de poulet au four;
  • Pour votre collation de l'après-midi, choisissez un plat de poisson, éventuellement des fruits de mer;
  • Pour le dîner, faites cuire le saumon au bain-marie, kéfir faible en gras.

Recettes de régime protéiné

Il est possible d'inclure presque tous les produits sains dans le menu, ce qui signifie qu'il n'y aura aucun problème pour préparer de délicieuses recettes de plats, en respectant un régime protéiné. Prenez n'importe quelle recette que vous trouvez, l'essentiel est que le plat soit faible en gras et sans l'utilisation de produits interdits.

Voici quelques recettes que vous pouvez appliquer avec succès dans votre programme de perte de poids diététique:

règles de préparation des repas avec un régime protéiné
  • Okroshka à base de kéfir:faire bouillir du poulet ou du veau, des œufs. À ces ingrédients, nous ajoutons le reste des ingrédients: concombres marinés, herbes, kéfir sans gras, eau minérale, vinaigre de vin. Nous coupons, mélangeons dans la bonne proportion (vous pouvez ajuster: plus épais à cause du kéfir, moins souvent à cause de l'eau minérale). Cela s'avère très savoureux et sain.
  • Poisson cuit au four:Prenez n'importe quel filet de poisson de mer, mélangez avec des épices (utilisez des épices italiennes), saupoudrez de jus de citron et mettez au four pendant 15 à 20 minutes. Pour que le poisson ne sèche pas et ne brûle pas, mettez du papier d'aluminium sur le plat dans lequel vous allez cuire et saupoudrez d'eau dessus. Une autre option consiste à cuire dans un manchon de cuisson spécial.
  • Croquettes de poisson sauce au basilic:prendre le filet de poisson de mer, séparer les os, hacher avec un mélangeur / hachoir à viande avec les oignons, sel, ajouter un œuf. Nous faisons de petites côtelettes à partir de la viande hachée obtenue, les faisons frire dans une poêle sans huile (il est permis d'ajouter un peu d'eau pour qu'elle ne colle pas au fond de la casserole). Pour la sauce, vous aurez besoin de: sel, yogourt faible en gras, moutarde, épices sèches au basilic. Mélanger, remplir les escalopes prêtes à l'emploi.
  • Boeuf frit et riz brun:Prenez un morceau de viande, coupé en cubes et saisissez-le dans une poêle avec de l'huile d'olive. Transférer dans une casserole à fond épais et verser de l'eau bouillante sur les morceaux, ajouter les épices, le sel et laisser mijoter à feu doux (30 minutes). Jetez un demi-verre de riz dans le bouillon obtenu, laissez mijoter jusqu'à ce que le riz soit complètement cuit.