Régime céto

Selon les nutritionnistes, le régime s'est avéré efficace et le résultat est stable en raison de l'absence de transition brusque et stressante du jeûne à une alimentation régulière. Un menu hebdomadaire et des recommandations vous aideront à suivre correctement le régime.

Avantages du régime céto

Au départ, le régime céto semblait traiter certaines maladies, mais a ensuite trouvé sa place dans la diététique.

Le principe de l'alimentation est le suivant: le corps utilise les glucides comme principal «carburant» du cerveau. Avec une forte réduction des glucides dans l'alimentation inférieure à 20 grammes par jour, la quantité de glucose est considérablement réduite - et il n'y a pas assez d'énergie pour un fonctionnement normal et une oxydation des graisses. Pour nourrir le cerveau, le corps commence le processus d'obtention d'une énergie alternative - la cétose. C'est le processus de décomposition des graisses dans le corps, entraînant la formation de corps cétoniques, qui sont utilisés comme énergie alternative.

Régime céto

Normalement, la concentration de corps cétoniques dans le sang est très faible, puisqu'ils sont remplacés par du glucose et que le corps n'a pas besoin d'énergie supplémentaire. Dans le processus de cétose, la concentration des corps cétoniques augmente fortement.

L'état de cétose peut également être atteint par un jeûne complet pendant plusieurs jours, mais c'est une méthode extrêmement nocive. Le régime céto est une alternative aux grèves de la faim complètes qui peuvent causer moins de dommages au corps. Avec la nourriture, nous continuons à recevoir toutes les substances nécessaires et à ne pas avoir faim, en excluant uniquement les glucides et en forçant le corps à commencer le processus de dégradation des graisses.

Inconvénients du régime céto

L'un des inconvénients d'un tel régime est une mauvaise compréhension du processus. Il est difficile pour les gens de comprendre comment on peut manger et perdre du poids en même temps, et ils ont aussi peur que sans glucose, le cerveau n'ait rien à manger. Le mécanisme de la cétose décrit ci-dessus vous aidera à comprendre le principe du régime céto.

Le véritable inconvénient réside dans une alimentation déséquilibrée. Tous les glucides sont exclus, un processus est déclenché artificiellement, ce qui n'est généralement pas si actif, la charge sur le foie augmente. C'est assez malsain. Le régime céto est interdit aux diabétiques, aux femmes enceintes et allaitantes, aux personnes atteintes de maladies chroniques.

Avec la cétose, vous pouvez sentir l'acétone de la bouche, du corps et de l'urine. Il s'agit d'un phénomène individuel et totalement invisible pour certains. Pour minimiser les odeurs, vous devez boire plus de 2 litres d'eau par jour pour éliminer plus d'acétone.

Le manque de légumes peut causer des problèmes digestifs.

Menu hebdomadaire de régime Keto

Les glucides sont complètement exclus des aliments. Cela signifie que rien de sucré, de céréales, de fruits, de pâtisseries, de féculents ou de légumes sucrés (comme les betteraves, les carottes, les pommes de terre) ne peut être évité. Vous ne pouvez que des légumes verts, mais lorsqu'ils sont consommés, la quantité de glucides ne doit pas dépasser 20 à 50 grammes par jour. Si vous vous libérez parfois et mangez un peu de glucides, les sauts brusques de sucre dans le sang se poursuivront et il n'y aura pas de transition en douceur du corps vers une énergie alternative et le début du processus de cétose, car le corps attendra toujours les glucides habituels.

Jour 1

Petit-déjeuner: deux œufs durs

collation: avocat

Déjeuner: salade aux noix, fromage et boeuf, bouillon de poulet

Snack: kéfir

Dîner: rouleaux de chou au bœuf

Jour 2

Petit-déjeuner: œufs brouillés au jambon

Snack: une poignée de noix

Déjeuner: champignons au fromage, salade verte

Collation de l'après-midi: lait cuit fermenté

Dîner: gâteaux au fromage à la crème sure

Jour 3

Petit-déjeuner: pain grillé au beurre d'arachide

Collation: Œuf

Déjeuner: Oreille de poisson

Collation: Kéfir

Dîner: salade de viande

Jour 4

Petit-déjeuner: fromage cottage

Snack: fromage, pomme

Déjeuner: bouillon de poulet, œuf à la coque

Snack: lait cuit fermenté

Dîner: boeuf1ère entrecôte, salade de légumes verts à l'huile

Jour 5

Petit-déjeuner: 2 œufs œufs brouillés

Snack: avocat

Déjeuner: poulet cuit au four, herbes

Snack: fromage cottage aux noix

Dîner: crêpes au fromage, courgettes

Jour 6

Petit-déjeuner: toast au jambon et fromage

Snack: tranche de fromage, pomme verte

Déjeuner: salade de croquettes de poisson, tomates et concombres

Snack: yaourt nature

Dîner: côtelette de porc, herbes

Jour 7

Petit-déjeuner: omelette aux 3 œufs

Snack: bœuf bouilli et salade de légumes verts

Déjeuner: déjeuner de viande, riz brun

Collation de l'après-midi: lait cuit fermenté

Dîner: poisson rouge cuit au four, légumes

Conseil

Les graisses et les protéines sont consommées dans un rapport de 1 à 2. Vous pouvez manger beaucoup de viande, de fromage, iœufs, poisson, huiles. Il est interdit de boire beaucoup de lait, car il contient du lactose - le sucre du lait, le lait fermenté, au contraire, sont autorisés.

Résultats

L'exclusion des glucides de l'alimentation ne permet pas au corps d'utiliser des substances comme d'habitude: les graisses sont stockées«En réserve», et utiliser les glucides comme énergie principale. Ainsi, le corps passe à l'utilisation de l'énergie provenant des graisses, commençant le processus de cétose. Les aliments riches en calories sont rassasiants et aident à éviter les pannesIl n'y a pas de faim sévère, car il n'y a pas de sauts brusques de glycémie.

Le principal avantage d'un tel régime est que le poids perdu ne reviendra pas, car il n'y a pas de changement brusque de la nutrition et de réduction artificielle des calories. Cependant, en raison de la grande quantité de protéines et de graisses dans l'alimentation, cela prend un peu de kilos par semaine.